燕窝的做法燕窝燕窝的做法炖燕窝的做法

2020-01-31 分享至:

  燕窝是一种名贵的滋补品,怎么做才能发挥燕窝最好的功效。因此,人们常问燕窝的做法,燕窝燕窝的做法,炖燕窝的做法等等,今天小编就收集了一些燕窝的做法供大家参考一下。

  1、烹制前先将燕窝涨发,其方法有碱发、蒸发和泡发,泡发法是先用凉水将燕窝浸泡,等其涨发泡透后,用一白色带沿的瓷盘注入清水,将燕窝轻轻地捞出放于盘内。 因燕窝和盘子均为白色,有毛和其它杂质易于发现,用尖头摄子择去燕毛、杂质及变质部分,一定要择干净,操作要轻,不能把形状弄乱和把燕窝丝弄断。择净后再用凉水洗净,放入汤内用文火慢慢炖烂。

  2、文火隔水炖为宜。隔汤炖,或做菜肴、药膳。食前以温水浸泡,去净羽毛、血液及杂质。

  1、将泡发好的燕窝和洗干净的百合放入炖盅内,加水,隔水文火炖煮30分钟左右。

  3、将燕窝与椰汁混合、搅拌置于合适的容器或模具中。 注意:因为之后要成型,所以燕窝不可多放。

  5、闻一下,椰甜混着绿茶清香;来一勺,满口的燕窝胶质和爽滑润口的椰汁绿茶冻。每人一碗请品尝,祝你一个来年更加滑嫩亮泽的美丽肌肤!

  1、银耳、莲子浸泡好后,银耳去蒂,摘洗干净,加适量水高压锅大火压15分钟。

  3、待冰糖化开后关火,装出一碗银耳莲子羹,燕窝单独盛装,兑一起就可以美美的享用啦!

  值得注意的是,大多数消费者对燕窝的真实营养价值其实并不清晰,反而是容易陷入“人云亦云”的盲目跟风,而近些年,靠着炒作火起来的“燕窝保健品”却频频翻车,甚至像是丁香园这样的健康媒体也曝光了“燕窝”的真实面目。

  燕窝日常的普通食物来做对比。以鸡蛋为例,每天吃一个鸡蛋能为人体补充6.4g的蛋白质和1.5g的唾液酸。我们再以牛奶为例,如果喝一杯25ml的冲调牛奶,就能够摄入约5g蛋白质和0.06g的唾液酸。

  可是,如果你花费100多块购买一小瓶65g的冰糖燕窝后,获得这微乎其微的营养价值,根本还不如5毛钱的鸡蛋和2块钱的牛奶所带来的实惠。

  历史的种种原因,就这样让“燕窝被捧得特别高”,这种观念一直延续到了今天。但是,随着现在科学的进步,真正价值高的东西会被发现并确认,就好比从人参中提取的人参皂苷Rh2。人参,神农本草经和本草纲目记载,主要作用是补气、生津、安神,具有固本扶正、宁心益智、养血生津等功效和作用,药用价值特别高。正因为如此,人参受到了人们的欢迎,被誉为“百草之王”。

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